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부다페스트라이프17

헝가리 밀가루 고르는 법 (강력분, 중력분, 박력분) * 헝가리에서 밀가루 고르는 방법 1. 박력분 (일반 밀가루): 팬케이크, 돈가스, 쿠키 등을 만들때 사용. 헝가리finom liszt (표기 : BL51 또는 BL55) 2. 중력분: 면, 마카로니 등을 만들때 사용. 헝가리fogos liszt (표기 : BF50 또는 BFF55) 3. 강력분 헝가리retes liszt (표기 : BFF55 등) 2020. 9. 21.
헝가리에 지은 유럽 최초의 전통 사찰 원광사 & 청안스님 헝가리에 지은 유럽 최초의 전통 사찰 헝가리에는 한국의 전통 사찰 양식을 그대로 살려 지은 '원광사'가 있습니다. 해외에서 한국식 사찰을 지은 것은 미국의 '태고사'에 이어 두 번째, 유럽에서는 첫 번째입니다.헝가리인이신 청안스님이 지으신 사찰입니다. 원광사는 부다페스트에서 약 60km 떨어진 에스테르곰 근처의 필리스 산 속에 자리잡고 있습니다. 찾아가는 방법은 자동차로 가거나 또는 Budapest-Nyugati 역에서 에스테르곰행 열차를 타고 종착역까지 가야 합니다. 종착역에서 사찰까지 걸어서 가기는 꽤 먼 거리여서 사전에 사찰에 미리 도착시간을 알려주면 모시러 가기도 합니다. * 원광사 위치정보 주소 : Esztergom, Búbosbanka 61, 2500 * 원광사(Won Kwang sa) 홈페이.. 2020. 8. 26.
헝가리시할아버지의 보물창고를 소개합니다. (헝가리정원+헝가리지하창고셀러) 지난번에 시댁에에서의 이야기 1편을 포스팅했었는데 오늘은 1편에 이어 2편 '헝가리 할아버지의 보물창고' 라는 주제로 글을 쓰려 하려합니다. 저희 시아버지는 오래 전에 정년퇴임을 하시고 강가에서 낚시를 하시거나 정원을 가꾸시며 일상을 보내시고 계세요. 성격이 호당하고 남자다우셔서 친구들도 많으시고 활동적인 일을 좋아하셔서 늘 바쁘시답니다. 시아버님의 첫번째 보물창고는 정원입니다. 정말 없는 거 빼고 다 있는 곳이에요. 제가 얼마나 많은 것들이 자라고 있는지 리스트를 한번 적어봤어요. 저 정원에서 무려 27가지의 식물들이 자라고 있어요. (어마 어마 하쥬~!) 제가 아는 것들만 적어 놓은 것이니, 이름 모를 다른 것까지 합치면 더 많은 식물들이 있을 거에요. 그중 가장 눈의 띄는 것은 체리에요. 드디어 체.. 2020. 6. 3.
평범한 헝가리가정의 식사 (헝가리식생활) 남편이 시댁 근처에 출장이 잡혀서 시댁에 다녀왔어요. 저희 시댁은 부다페스트에서 1시간 반정도 떨어진 szolnok(솔노크)라는 도시에 살고 계세요. 겨울에 뵈었던게 마지막이었는데 벌써 여름이 다 되어가네요. 시어머니가 도착할 시간에 맞춰서 따듯한 저녁을 준비해주셨어요. 그래서 오늘은 시어머니가 준비해주신 따듯한 밥상에 대해서 포스팅하려고 합니다. 시댁에 도착하면 늘 웰컴 샴페인이나 와인을 한잔 주세요. 테이블 세팅은 위에는 스프그릇, 밑에는 메인요리 그릇이 놓여있어요. 그릇 왼쪽에는 포크가 오른쪽에는 나이프와 스푼이 있어요. 당근, 감자, 칠면조, 파슬리뿌리를 넣고 만든 칠면조 스프를 준비해 주셨어요. 스프는 국물과 건더기가 따로 담겨있어요. 먹고 싶은 만큼 떠서 개인 스프 그릇에 덜어서 먹어요. 얼큰.. 2020. 5. 31.
노밀가루케이크 입에서 살살 녹는 인생케이크 파블로바 만들기 뉴질랜드에서 시작되었다는 파블로바 케이크를 만들어봤어요. 제가 만든 파블로바 레시피는 폴란드 친구한테 전수 받은 레시피에요. 폴란드 친구에게 식사 초대를 받았는데 후식으로 파블로바 케이크를 주더라구요. 그때 너무 맛있게 먹어서 레시피를 공유하려합니다. 크림은 달지 않고 진한 마스카포네 치즈의 맛이 나면서 빵 부분은 겉이 바삭하고 안은 촉촉한 입에서 사르르 녹는 케이크에요. 또 파블로바 케이크는 밀가루를 전혀 사용하지 않아요. ※ 파블로바 케이크 레시피 1. 상온의 계란 6개를 흰자만 분리합니다. 2. 종이컵 계량으로 1과 1/2컵의 슈가파우더를 넣고 휘핑해주세요. (휘핑할 때 난장판 주의!!) 3. 레몬즙 한 밥숟가락 , 소금 조금, 옥수수 전분 크게 한 밥숟가락을 넣고 이어서 휘핑해 줘요. 4. 120.. 2020. 5. 30.
[부다페스트여행] 넷플릭스 드라마 위쳐(witcher) 촬영지 필리쉬(pilisborosjeno)에 다녀왔어요. + 유튜브 근황 주말을 맞아 부다페스트 근교에 여행을 다녀왔어요. 최근에 넷플릭스 드라마 위쳐(witcher)에 나오면서 헝가리 사람들 사이에서 핫한 장소에요. 장소 이름은 '필리쉬보로쉬예뇌'라고 불리고 짧게는 '필리쉬'라고도 해요. 부다페스트 중심에서 차로 약 30분 정도로 소요되는 곳에 자리잡고 있어요. 주차장도 넓고, 무료 주차이니 편하게 차로 가기 좋은 곳이에요. 입구는 온 통 라벤더 밭이에요. 6월, 7월 라벤더 꽃이 필 때 쯤 부터 개방을 하는데 입장료를 내면 봉투를 줘요. 그 봉투 안에 원하는 만큼 라벤더를 따서 담아갈 수 있어요. 이 곳에서는 푸른 대자연을 만날 수 있어요. 집에만 갇혀서 지낸지 벌써 4개월이 다 되어가는데 이렇게 멋진 풍경을 보고 있으니 답답했던 마음이 힐링이 되는 것 같았어요. 밑으로 .. 2020. 5. 25.
[부다페스트여행] 영웅광장 + 버이더후녀드성 + 안익태선생님 흉상 헝가리 천년의 역사를 한눈에 볼 수 있는 영웅광장에 가보도록 하겠습니다. 영웅광장은 안드라쉬 거리 끝자락에 위치하고 있으며 헝가리 지하철 1호선 Hosok tere역에서 내리면 바로 도착할 수 있습니다. 광장 중앙에는 36미터의 기둥이 있고 기둥 꼭대기에는 헝가리의 수호신이라 할 수 있는 천사 가브리엘의 청동상을 볼 수가 있습니다. 영웅광장을 앞으로 하고 왼쪽에는 순수미술관이 오른쪽에는 현대미술관이 위치하고 있습니다. 순수미술관에서 엘 그레코, 고야 등 다수의 스페인 화가의 작품을 볼 수 있고 헝가리 작가 뿐만아니라 서양 작가의 작품을 감상할 수 있습니다. 현대미술관에서는 현대 작가의 작품이 시즌별로 전시가 되고 있습니다. 광장 중앙에는 헝가리에 일곱부족을 이끌고 나라를 건국했던 7명의 부족장의 기마상이.. 2020. 5. 22.
세계이혼율 1위는 헝가리?! 블로그를 보다 보면 세계 이혼율 1위에서 3위 안에 헝가리가 있어 진짜 헝가리의 이혼율은 세계 이혼율 3위 안에 있을지 궁금해졌습니다. 이곳에서 오랫동안 살면서 체감하기에는 이혼율이 그렇게 높지 않게 느껴졌기 때문이에요. 헝가리는 이혼하면 남자 쪽이 많이 불리합니다. 동거 또한 사실혼으로 간주되어 헤어지거나 이혼을 하게 되면 자녀가 있을 경우 양육비를 줘야 해요. 남자가 직접 주는 것이 아니라 남자 쪽으로 월급이 통장으로 들어오면서 자연스럽게 여자 쪽으로 빠져나간다고 해요. (아니 헝가리뿐만아니라 유럽이 다 그럴꺼에유) 어쨌든 제가 헝가리에 살면서 헝가리의 이혼율이 그리 높지 않다고 느꼈기 때문에 정말 헝가리가 세계 이혼율 상위권에 자리하고 있을지 궁금해졌습니다. 한글로 된 사이트로 세계이혼율을 검색을 .. 2020. 5. 15.